Bonjour,
De ma propre expérience, effectivement, Nikon Capture NX est probablement le dérawtiseur le plus qualitatif pour les NEF... mais il demande en contrepartie à l'utilisateur d'adapter sa méthode de travail afin de pallier à sa lenteur, méthode pas forcément évidente à appréhender.
Avant de parler de méthode, il est peut-être utile de préciser que la palette d'outils de développement, à droite donc, a été faite afin de préserver la compatibilité avec les versions antérieures de Capture.
En l'état, il s'avère donc qu'elle n'est pas idéale pour utiliser NX sur des RAW qui n'ont encore jamais été traités, mais qu'elle existe sous cette forme pour que les RAW traités par Capture 4.4.2 et antérieures puissent être repris sous NX. (c'est du moins ce que j'ai cru comprendre)
En plus des conseils ci-dessus : cache sur un autre DD, etc ; il y a deux choses essentielles à retenir afin d'améliorer la productivité sous NX (peut-être d'autres aussi... à d'autres d'en parler).
1) TOUJOURS travailler avec des images qui ont été mises en cache et uniquement avec des images mises en cache. De plusieurs dizaines de seconde, les fichiers s'ouvrent alors en quelques secondes (3 ou 4 sur ma machine de bureau) et s'enregistrent presque tout aussi rapidement (5 secondes en moyenne pour des NEF non compressés).
2) TOUJOURS faire "Nouvelle étape" lorsque l'on s'attaque à des réglages autres que "Réglages de l'appareil" et "Réglages Raw" !
Moyennant ces deux axiomes, NX devient presque agréable à utiliser et, ces deux éléments connus, une méthode de travail, probablement perfectible mais que j'utilise, se dessine.
Mettre les images en cache en leur appliquant suivant leur nature un batch de réglages préenregistrés (avec les réglages de l'appareil et réglages RAW que l'on souhaite)... ces réglages préenregistrés peuvent (doivent ?) aussi également contenir les nouvelles étapes : une étape réduction de bruit (réglé pour agir sur Chrominance et Luminance), une étape D-Lighting (qualité de préférence), une étape Masque flou (sur couche L) ou filtre passe haut (suivant les gouts ou la sensibiltés utilisée) et un réglage de Niveaux et Courbes.
Pour ma part, mon batch de base comprend toutes ces étapes ajoutées réglées à 0, sauf pour le D-Lighting que je règle très faible (Basses lumières 15, Hautes Lumières 1, Saturation 60)... l'intérêt est que d'avoir préenregistré tous ces réglages, chaque traitement sera plus rapide... y compris si on ne l'utilise pas puisqu'il suffit alors éventuellement de le supprimer de la liste (bien qu'il ne gène en rien !).
La principale difficulté est de bien nommer ces préréglages enregistrés : le nom que j'emploie est basé le plus souvent sur la température couleur (extérieur jour, nuageux, ombre... incandescent, fluo, etc...), ou sur l'agressivité de la courbe (contraste élevé, moyen, faible) afin de donner une base de travail suivant la nature des photos.
Lorsque l'on a fini les retouches et que l'on est certain de ne plus y revenir, on peut nettoyer le cache afin d'en libérer l'espace...
Tout ça fait un peu usine à gaz

, certes, mais avec un peu de pratique, ça devient naturel...
Pourtant, depuis deux mois, j'ai adopté Lightroom

et ne me sers plus de NX que pour les cas difficiles (traitements qui nécessitent une retouche particulière sur une partie de l'image seulement : bruit, D-Lighting ou autre). L'avantage principale de Lightroom est qu'il me permet en déplacement de commencer le travail sur mon portable (NX est bien trop lourd pour lui même avec la méthode décrite) et de le transposer tel quel sur ma machine de bureau grâce à l'exportation... si bien que je n'ai plus que de légères retouches à effectuer une fois de retour chez moi, et à travailler sous NX les fichiers trop complexes pour être traités sans calque. La qualité obtenue avec Lightroom est par ailleurs aussi bonne (pour 95% des fichiers) que sous NX (et je suis pourtant pointilleux)... mais surtout, cette qualité est obtenue sans avoir besoin de contourner le fonctionnement saugrenu d'un programme qui mériterait d'être refondu

Donc NX oui, mais seulement pour les photos à sauver d'une mort certaine

ou pour des fichiers délicats nécessitant l'emploi de calques (ce qui est un des points forts de NX) ou de U-Points (un autre point fort).
Cordialement
Hervé