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La Laitue scariole (Lactuca serriola)est sans doute une de ces plantes sauvages à l'origine de nos laitues cultivées…
On la trouve un peu partout dans les lieux incultes, les remblais, les décombres, les bords des routes et des chemins, les jardins et même en ville au bord des trottoirs ou au pied des murs.
Dans les pays anglo-saxons on l'appelle souvent « compass plant » (plante-boussole), du fait que les feuilles de la tige principale sont disposées perpendiculairement à la lumière du soleil. Leur orientation est en effet particulière car, par un effet de torsion à la base, elles se présentent presque verticalement.
La laitue scariole a été utilisée autrefois comme substitut a l'opium. On prescrivait en effet le latex séché, fumé ou encore bu en une tisane très amère.
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