Je ne suis pas un spécialiste pour te l'expliquer,mais dans une image,il y a des points et des lignes "forts" qui font que tu ressent qu'elle est ou non équilibrée.
Par exemple,on évite de trop centrer le sujet,sauf cas particulier comme s'il est de face,parfaitement symétrique.On essaye de ménager de l'espace pour le regard,sur un sujet qui tourne la tete.De meme en paysage tu essayes de ne pas mettre l'horizon en plein milieu du cadrage,mais plutot sur le 1/3 inferieur ou superieur selon ce que tu veux faire.
Ce ne sont que des exemples et ces regles ne sont pas obligatoires bien sur,chacun fait comme il le sent,mais il n'en reste pas moins qu'une image est plus ou moins agréable à regarder selon qu'elle respecte ou non ces critères.
Regarde un peu comment sont composés les tableaux classiques,et tu verra que les photographes n'ont rien inventé.
Attention,je ne dis pas qu'il faut se contenter de copier ce qui se fait depuis des siècles.
La part d'inventivité et d'audace est tres importante,et le risque de se tromper n'est pas bien dangereux,mais il faut le prendre en toute connaissance de cause.