Bonjour,
Inutile de se prendre le choux.
D'abord, la focale d'un objectif est une mesure physique qui ne dépend que de la conception des lentilles de cet objectif. Donc, quand on monte cet objectif sur différents appareils, rien, absolument rien ne modifie cette valeur physique figée dans la conception même de l'objectif.
Ensuite, au fil du temps, dans l'histoire de la photographie, on a utilisé différentes dimensions de "capteur" (entendons par-là autant films que capteur CMOS ou CCD numériques). Plus le "capteur" est grand, plus il est possible d'enregistrer (de voir) une scène large (avec un même objectif).
Donc, plus le capteur est petit, plus la scène captée est étroite
Ceci n'est en fait qu'un "effet" de recadrage...
Donc, un objectif de 18mm monté sur un appareil avec capteur de 24x36mm peut embrasser une scène plus large que lorsqu'il est monté sur un appareil à capteur APS-C. En fait c'est pas l'objectif qui fait que c'est plus large ou plus étroit, mais la taille du capteur qui est derrière. D'ailleurs, la profondeur de champ reste, elle, bien identique.
Cordialement.
Jérôme