En fait, et cela est valable pour a peu pret n'importe quel boitier, ca depend de l'exploitation que tu fais de tes images.
Regardees a 100% sur un moniteur LCD, des images prises a 800 ISO avec mon 5D Mark II montrent des traces de bruit.
Par contre, imprimees ou reduites en taille, des images capturees jusqu'a 1600 ISO avec un 1D Mark II seront tout a fait excellentes.
L'importance est d'apprendre son appareil a fond et d'exposer avec attention ses images en vue de leur exploitation.