Bonjour Bruno,
Pour moi je dirai que les deux logiciels sont plutôt complémentaires à la base.
Capture te permets de "développer" tes NEF et Photoshop d'effectuer des retouches une fois le NEF "developpé".
Maintenant et pour repondre à ta question, je dirais que Capture peux te suffir dans la plus grande majorité des cas. En effet, Capture de permet de "developper" très précisement tes nef de ton nikon puis d'y apporter les retouches "classiques" que tu effectues sous Photoshop (courbes, saturations, ...).
De plus la technologies des U-Points une fois que l'on y est habituée est très agréable à utiliser.
Donc pour moi je te conseille d'investir dans Capture et de te tourner vers GIMP par exemple (ou éventuellement Photoshop Elements) pour les retouches impossibles sous Capture.
Bonne soirée
