Salut Mila,
comme indiqué précédemment, il s'agit bien là d'une orchis bouc (Himantoglossum hircinum). Espèce inféodée aux milieux calcaires que j'ai déjà eu maintes fois l'occasion d'observer à cet état de maturité, tout ça pour dire que l'erreur d'identification (toujours présente) est plutôt mince.
Bien à toi,
Jérémie