Je suis loin d'être super pro, et peut-être auras-tu d'autres avis plus avisés...
Mais avec le budget et le but que tu te donnes, je partirais sur de l'occasion, pas trop le choix, et puis cela fait très bien le boulot à mon sens.
Et je mettrais la plus grande part du budget dans un objectif et un trépied. Le boîtier de tes rêves pourra attendre.
Il me semble que qqn vend un trépied Feisol dans la rubrique Vente mais tu devras patienter d'avoir 50 posts pour réagir, zut!
Bref, question objectif, si tu pars sur 1k5, je me dirigerais vers les Canon (tu sembles privilégier Canon) 300Lf4, le 400Lf5,6 ou le 100-400L (mammifères ou gros oiseaux, et selon tes besoins -bois, prairies, zones humides... -, plus ou moins de luminosité), ou un 150-600 (probablement encore plus polyvalent, et te permettant de t'attaquer aux passereaux) Tamron ou Sigma. En cherchant bien, tu devrais pouvoir trouver cela (selon l'objectif voulu et selon tes préférences) entre 500 et 1000 euros en occasion (si tu pars sur 1k, hum, soit tu attends une TB occasion dans les objectifs ci-dessus, soit tu peux toujours te rabattre sur un 70-300 - celui de Tamron est très correct, pas la version qui n'a de macro que le nom, l'autre, pour 400 euros neuf et en occasion, je ne sais pas de trop).
Un trépied, en occasion, tu devrais pouvoir trouver cela pour 200 euros.
Et ce qu'il te reste pour un boîtier. Pas sûr que dans ce cas-là, une occasion soit indispensable, même s'il me semble que l'on peut trouver des 7d pour 500 euros (j'ai un 20d vieux de je-ne-sais combien d'années comme 2e boîtier que j'ai acheté pour 100 euros et j'en suis heureux). Et les boîtiers que tu cites feront aussi le taf.
Bref, pense d'abord à l'objectif (selon ce que tu souhaites faire ou ne pas faire) et ensuite au reste.
Bon amusement!