Bonjour,
J'ai un 500 mm depuis maintenant pas mal d'années, et si "au début" j'y avais vissé un petit capteur, depuis 2 ans je suis passé au FF. D'abord avec un D750, puis avec un D850. Je trouve que le plein format apporte davantage de + que de -, même en photo animalière où la proxi compte souvent. Ce "manque" de proximité
(d'autant plus marqué que je n'utilise pas de tc), je le compense par une compo différente de mes clichés, j'aime intégrer mes sujets à leur environnement, et parfois même l'environnement compte davantage pour moi. Ainsi, les fonds sont à mon avis un élément des plus intéressants dans une photo. Et le bokeh d'un FF est incomparable, même si le bokeh provient beaucoup de l'optique ; les fonds et avant-plans sont à mon avis bien plus flous, doux et uniformes avec un FF qu'avec un petit capteur, à optique égale. L'autre gros avantage du FF est sa montée en iso bien supérieure (même si avec le D850 c'est moins vrai qu'avec le D750, pixels oblige).
Après, c'est vrai que le D500 a une belle rafale que n'a pas le D850, un AF supérieur, mais là aussi tout dépend de la pratique photo animalière (je ne suis pas un fou de la rafale, et l'AF du D850 est déjà très bien) ; le poids des fichiers, je l'ai géré non pas en changeant mon vieil ordi, mais en ajoutant simplement une barrette de RAM. Voilà ce que je peux te dire sur mon expérience. Je poste sur Flickr, dans mes albums j'ai des clichés au D850, D750 et D7000, tu pourras peut-être de faire une idée du rendu, qui pour moi est en faveur du FF (Flickr : yvonpj).
Bonne journée.
Yvon.