Bonjour,
Pour pratiquer l'exercice de temps en temps (mais pas dans le Jura), je trouve que 6-8s de pose est un maximum sur les cascades.
Quelque chose entre 0,5s et 1-2s me donne plus souvent satisfaction.
A exposer trop longtemps, on perd le dynamisme du filé de l'eau (ça se dilue, s'estompe, s'uniformise, et l'eau blanchit trop jusqu'à cramer complètement ...).
A exposer trop longtemps, il y a aussi le bougé de la végétation environnante qui devient de plus en plus présent.
Evidemment, ça dépend du débit d'eau (> vitesse de l'eau).
J'ai un Lee IRND 0.6 proglass (2 stop) qui ne sert plus jamais (2 stop, on peut facilement les avoir sur les ISO et/ou diaph) et un Little stopper (6 stop) mais sur cascade, pour les temps de pose qui me conviennent le pola, ISO entre 100 et 400 puis diaph entre 8 et 16 font très souvent l'affaire pour atteindre la durée d'exposition qui me conviendra.
Si tu vises 10, 20, 30s ou plus, il faudra probablement un filtre d'au moins 6 stop ou faire des pdv nocturnes :-)
Pour un tourbillon dans l'eau, il faut probablement plus que 2-3s de pose (je n'en ai pas l'expérience).
Un jour ensoleillé, l'expo usuelle est ISO100, 125/s, f/8. Un pola (1,5-2 stop) pourrait te faire ISO100, 1/30s, f/8 et même temps plus long car les cascades sont souvent en sous-bois...
2 stop de réduction en plus et tu passes à 1/8s, etc. Si tu es balaise en fractions le calcul est simple
C'est mon expérience, à chacun sa pratique.
Cordialement.
Jérôme