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La Ronce commune (Rubus fruticosus) appelée également ronce des bois, ronce des haies ou plus souvent mûrier des haies est un arbrisseau commun dans toute la France. C'est une plante rustique et vigoureuse qui affectionne les milieux ensoleillés. Elle fleurit de mai à août.
Les fleurs sont roses, parfois blanches, à 5 sépales et 5 pétales, avec de nombreuses étamines.
Le nom « ronce » vient du latin
rumex rumicis qui signifie « dard » (allusion à la présence d'aiguillons et non, comme on le croit, d'épines sur les rameaux).
La ronce est souvent considérée comme une mauvaise herbe envahissante. C'est pourtant une plante mellifère qui attire de nombreux insectes. Sur 175 espèces de plantes à fleurs communes testées pour leur production de sucre dans leur nectar, par fleur et par jour, la ronce se place en cinquième position...
C'est une jolie fleur, peu souvent photographiée.
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Les fruits, les mûres, sont composés de petites drupes charnues contenant chacune une graine. Autrement dit, chacun des petits globes composant le fruit est lui-même un fruit.
