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L'Anémone des jardins (Anemone hortensis) fleurit dès fin février en Provence et c'est toujours un grand bonheur, chaque année, de la retrouver dans les bois, les champs de vignes, les pelouses, au bord des chemins et dans les maquis. Abondante en certains lieux, elle ne passe pas inaperçue car elle peut former de grandes populations très colorées.
Elle tire son nom du grec
anemos, qui signifie « vent », ce dernier véhiculant ses fruits à aigrette plumeuse et contrairement à ce qu'on pourrait penser, c'est bien une fleur sauvage...
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