Je ne vois pas très bien dans quel contextes tu cherches à faire la manipulation décrite...
Une solution néanmoins serait de délocaliser la mise au point sur le bouton Af-On justement : la mise au point se fait uniquement lorsque tu appuies sur Af-on, et le déclencheur à mi-course fait la mémorisation d'exposition.
Comme je dis, cela va dépendre aussi du contexte. Sur trépied avec une bonne rotule... il n'y a pas de raison de ne pas pouvoir bien baisser en vitesse, le problème venant alors plus du bouger du sujet. Dans tous les cas, je couple souvent le relevage du miroir avec le timer de 2s ... c'est juste ce qu'il faut pour amortir les vibrations de ce dernier.