Je ne connais pas Photos, mais j'aime bien la convivialité d'Iphoto, très pratique pour les autres membres de la famille (qui ne sont ni photographes ni informatitiens), avec son classement par évènement ou global, un affichage de vignettes dont la taille est réglable à l'envi. Y'a pas plus rapide pour retrouver une image visuellement si on n'utilise pas les mots clés dans son développeur favori.
Au niveau des inconvénients, c'est que lors de l'import, les photos sont carrément copiées dans un fichier global Iphoto library contenant toutes les photos qui ont été importées. Probablement pour éviter qu'elles ne disparaissent du programme si on a effacé ou déplacé le fichier d'origine. Et si tu modifies les réglages, une nouvelle copie se fait dans ce fichier, en plus de l'original. Du coup, pour peu que tu aies une belle photothèque, le fichier library finit par faire plus du double du volume des images contenues. Ne criont pas au scandale: avant c'était pire: le fichier corrigé remplaçait carrément l'original qui était définitivement perdu si on ne l'avait pas gardé par ailleurs. Sinon cette lourdeur n'est pas pénalisante pour la fluidité du programme, mais plutôt pour les backups et le côté opaque (ceci dit, tu peux accéder à tous les fichiers contenus dans la library en faisant un clic droit et "afficher les paquets", là tu retrouveras les originaux par date d'importation, et d'autres dossiers avec les fichiers corrigés).
Donc si tu supprimes une image dans le finder, elle sera toujours présente dans (I)photo(s)...
Sinon, pour l'importation, c'est le lot de tous les programmes. Dxo compris, non?
Pour résumer, c'est plutôt un programme grand public. Convivial pour celui qui l'utilise comme un tout-en-un, mais avec pas mal d'inconvénients et risques de doublon.
Gauthier